Горячее
29 февраля 2024

Овощное рагу с курицей: рецепт приготовления

Овощное рагу с курицей — это легкое и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. В нем сочетаются вкус и польза овощей с нежным мясом курицы. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни.

Приготовление овощного рагу с курицей просто и быстро. Для его приготовления вам понадобятся свежие овощи, куриное филе, лук, чеснок и специи. Отличительной особенностью этого рецепта является то, что овощи остаются нежными и ароматными. Благодаря этому, блюдо сохраняет все полезные свойства овощей, что важно для нашего организма.

Овощное рагу с курицей можно подавать картофельным пюре, рису или отдельно, как самостоятельное блюдо. Это отличный вариант для тех, кто предпочитает разнообразные простые и полезные блюда. К тому же, это блюдо можно приготовить заранее и подогреть перед подачей, что очень удобно, особенно для занятых людей. Разнообразьте свой рацион с помощью этого вкусного и питательного рецепта, и вы не пожалеете!

Ингредиенты для овощного рагу с курицей

Для приготовления овощного рагу с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 грамм куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 картофелины;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 баклажан;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 400 грамм томатной пасты;
  • 200 мл воды;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • По вкусу соль, перец, сухие травы (тимьян, базилик, орегано).

Необходимые продукты:

  • Куриное филе — 500 гр
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Картофель — 4 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Приправы — по вкусу

Дополнительные ингредиенты:

Кроме основных компонентов блюда, для приготовления овощного рагу с курицей необходимо будет приготовить следующие дополнительные ингредиенты:

1 луковица — для приготовления поджаренного лука, который придаст блюду ароматность и нежную сладость
2-3 зубчика чеснока — для добавления пикантности и аромата
1 морковь — для приготовления морковного шашлычка, который даст блюду неповторимый вкус и цвет
1 красный сладкий перец — для добавления яркости и сочности блюду
1 зеленый болгарский перец — для придания свежести и терпкости
1 корень сельдерея — для придания аромата и слегка острого вкуса
Петрушка и укроп — для добавления зелени и аромата блюду
Соль, перец — для приправы и достижения оптимального вкуса
Оливковое масло — для обжаривания ингредиентов и улучшения вкуса блюда

Приготовление овощного рагу с курицей

Для приготовления овощного рагу с курицей потребуются следующие ингредиенты:

  • курица — 500 г;
  • лук — 1 штука;
  • морковь — 2 штуки;
  • болгарский перец — 2 штуки;
  • помидоры — 2 штуки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • петрушка — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Для начала необходимо подготовить продукты. Курицу нужно вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нашинковать. Болгарский перец, помидоры и чеснок нарезать кубиками.

Затем на сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить курицу и обжаривать до полной готовности.

Далее добавить в сковороду болгарский перец, помидоры и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить овощное рагу с курицей на среднем огне примерно 15-20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Подавать готовое блюдо можно с рисом или отварным картофелем. При желании можно посыпать овощное рагу свежей зеленью — петрушкой или укропом.

Приготовление овощного рагу с курицей — отличный выбор для семейного обеда или ужина. Это полезное и сытное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.

Подготовка продуктов:

Перед началом приготовления овощного рагу с курицей следует подготовить все необходимые продукты:

  • куриные грудки — 400 г;
  • картофель — 4 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • растительное масло — 2 ст. ложки;
  • соль, черный перец — по вкусу;
  • зелень для украшения.

После того, как продукты подготовлены, можно приступать к приготовлению овощного рагу с курицей.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте куриные грудки на кусочки. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный лук, морковь и перец в сковороду с курицей. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.

3. Добавьте томатную пасту и тушите все вместе несколько минут.

4. Порежьте баклажаны и кабачки на кубики, добавьте их в сковороду с остальными ингредиентами.

5. Добавьте тушеные помидоры и куриной бульон. Посолите по вкусу и добавьте пряности, такие как перец, паприку и базилик.

6. Тушите рагу на среднем огне до готовности овощей. При необходимости добавьте еще жидкости.

7. Подавайте горячее рагу с курицей с отварным рисом или пастой. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Сколько времени занимает приготовление овощного рагу с курицей?

Приготовление овощного рагу с курицей занимает примерно 1 час.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления овощного рагу с курицей?

Для приготовления овощного рагу с курицей вам понадобятся: куриное филе, морковь, лук, картофель, перец (по желанию), помидоры, кабачки, томатная паста, зелень, специи и масло для жарки.

Можно ли приготовить овощное рагу с курицей без помидоров и томатной пасты?

Да, можно приготовить овощное рагу с курицей без помидоров и томатной пасты. Вместо них можно использовать овощной бульон или добавить больше зелени для придания более свежего вкуса.

Какие специи можно использовать для приготовления овощного рагу с курицей?

Для приготовления овощного рагу с курицей можно использовать такие специи, как базилик, тимьян, розмарин, паприку, черный перец и соль. Выбор специй зависит от ваших предпочтений и вкуса.

Related Post

Добавить комментарий