Горячее
27 февраля 2024

Вкусные рецепты с грибами лисичками: супы, салаты и горячие блюда

Грибы лисички — это настоящая находка для любителей грибных блюд. Их нежный аромат и неповторимый вкус делают эти грибы идеальным ингредиентом для разнообразных рецептов. Лисички прекрасно сочетаются с другими овощами, мясом и рыбой, позволяя создавать блюда на любой вкус.

Супы с грибами лисичками — это отличное начало обеда или ужина. Ароматный грибной бульон с добавлением зелени и специй, а также сочные лисички придают супу насыщенный вкус. Можно приготовить классический крем-суп, добавив сливки и поджаренные лук и морковь, а можно придумать свой уникальный рецепт с добавлением свежих овощей.

Но грибы лисички прекрасно вписываются и в горячие блюда. Нежные и сочные, они прекрасно подойдут для запекания и тушения. Из лисичек можно приготовить мясные рулеты, фаршировать индейку или цыпленка, добавлять в лазанью или ризотто. Используйте свою фантазию и создавайте вкусные и уникальные блюда с грибами лисичками!

Супы с грибами лисичками

1. Суп-пюре с грибами лисичками.

Ингредиенты: Количество:
Грибы лисички 300 г
Картофель 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Мука 1 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Сливки 100 мл
Соль, перец по вкусу

2. Суп с грибами лисичками и овощами.

Ингредиенты: Количество:
Грибы лисички 300 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Картофель 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Томаты 2 шт
Соль, перец по вкусу
Зелень по вкусу

3. Грибной суп с лисичками и курицей.

Ингредиенты: Количество:
Грибы лисички 300 г
Курица 300 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу

Это всего лишь некоторые из множества вариантов супов с грибами лисичками. Каждый из них имеет свою особенность и уникальный вкус. Попробуйте приготовить один из этих супов и насладитесь прекрасным ароматом и нежным вкусом грибов лисичек!

Пикантный суп с грибами лисичками

Для приготовления пикантного супа с грибами лисичками вам понадобятся:

  • 400 г свежих грибов лисичек
  • 1 л бульона (овощного или грибного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 средних картофелины
  • 2 моркови
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
  • 1 чайная ложка карри
  • 1 чайная ложка турмерика
  • сухарики для подачи

Инструкция по приготовлению:

  1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Добавьте к луку и чесноку нарезанные морковь и картофель. Тушите все вместе несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
  3. Очистите грибы от грязи и нарежьте их тонкими пластинами. Добавьте грибы к остальным овощам и жарьте все вместе еще несколько минут.
  4. Добавьте в суп горячий бульон и приправы: карри, турмерику, соль и черный перец. Продолжайте варить суп на среднем огне еще около 10-15 минут.
  5. При подаче на стол, посыпьте сухариками и нежным петрушкой.

Пикантный суп с грибами лисичками готов! Он станет отличным выбором для вашего обеда или ужина. Приятного аппетита!

Крем-суп с грибами лисичками и картофелем

Ингредиенты:

  • 500 г грибов лисичек;
  • 4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 700 мл куриного бульона;
  • 200 мл сливок;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте грибы: очистите их от грязи, промойте и нарежьте небольшими кусочками.
  2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, а картофель — крупными.
  3. Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Обжарьте на нем лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и обжаривайте их на среднем огне до готовности.
  4. Выложите готовые грибы и лук в кастрюлю, добавьте картофель, посолите, поперчите и залейте куриной пищевой массой. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
  5. В это время приготовьте сливки: взбейте их до образования пены.
  6. Добавьте в суп взбитые сливки, перемешайте и доведите до кипения. Суп должен стать кремообразным.
  7. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться несколько минут.

Подача:

Перед подачей украсьте крем-суп с грибами лисичками и картофелем зеленью и подайте горячим. Наслаждайтесь божественным вкусом и ароматом этого блюда. Приятного аппетита!

Зеленый суп с грибами лисичками и шпинатом

Для приготовления этого супа вам понадобятся:

  • 300 г грибов лисичек;
  • 200 г шпината;
  • 1 л бульона (овощного или грибного);
  • 2 средние луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль, перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

  1. Насложив грибы, промойте их под проточной водой и нарежьте на крупные кусочки.
  2. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте грибы и обжарьте их до получения золотистого цвета.
  4. Добавьте шпинат в сковороду и тушите все ингредиенты вместе до мягкости шпината.
  5. Добавьте овощной или грибной бульон в сковороду и доведите суп до кипения.
  6. Подсолите и поперчите суп по вкусу.
  7. Измельчите суп с помощью блендера до получения однородной массы.
  8. Подавайте зеленый суп с грибами лисичками и шпинатом горячим, украшенным свежими зелеными травами и крошками хлеба.

Ваш зеленый суп с грибами лисичками и шпинатом готов! Наслаждайтесь замечательным блюдом и приятным аппетитом!

Салаты с грибами лисичками

Ниже представлены несколько вариантов салатов с грибами лисичками:

  1. Салат с грибами лисичками и огурцами. Для приготовления этого салата вам понадобятся свежие грибы лисички, маринованные огурцы, зелень, растительное масло и приправы. Грибы лисички нужно обжарить на сковороде, затем нарезать маринованные огурцы и зелень. Все ингредиенты смешать, заправить растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Салат с грибами лисичками и свежими овощами. Для этого салата грибы лисички нужно обжарить на сковороде, затем нарезать свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, зелень) и смешать все ингредиенты в большой миске. Заправить салат оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Салат с грибами лисичками и сыром. Для этого салата грибы лисички нужно обжарить на сковороде, затем нарезать сыр, зелень и свежие овощи (помидоры, огурцы). Ингредиенты смешать в миске, заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Салаты с грибами лисичками отлично подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить салаты с грибами лисичками и наслаждайтесь их неповторимым вкусом и ароматом!

Салат с грибами лисичками и свежими овощами

Для приготовления этого салата вам понадобятся:

  • 300 г свежих грибов лисичек;
  • 1 огурец;
  • 1 помидор;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • сок половины лимона;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

  1. Очистите и вымойте грибы лисички. Нарежьте их на кусочки.
  2. Сковороду разогрейте и добавьте растительное масло. Обжарьте грибы до золотистого цвета.
  3. Очистите и нарежьте огурец, помидор и морковь мелкими кубиками.
  4. Луковицу нарежьте полукольцами.
  5. Смешайте все овощи в большой миске и добавьте обжаренные грибы.
  6. Посолите, поперчите и добавьте сок лимона.
  7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
  8. Дайте отдохнуть салату в холодильнике около 30 минут перед подачей на стол.

Салат с грибами лисичками и свежими овощами отлично подойдет как самостоятельное блюдо для легкого обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом и полезностью этого блюда!

Острый салат с грибами лисичками в азиатском стиле

Для приготовления острого салата с грибами лисичками в азиатском стиле вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 грамм грибов лисичек;
  • 1 морковь;
  • 1 огурец;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка острого соуса;
  • соль, перец и растительное масло по вкусу;
  • свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения.

И так, приступим к приготовлению острого салата с грибами лисичками в азиатском стиле.

1. Грибы лисички тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать их на тонкие полоски.

2. Морковь, огурец, сладкий перец и луковицу нарезать тонкой соломкой.

3. Чеснок мелко нашинковать.

4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы лисички до золотистого цвета.

5. Добавить в сковороду овощи (морковь, огурец, перец, луковицу) и обжаривать все вместе до готовности (около 5-7 минут).

6. В конце добавить чеснок и обжаривать еще около минуты, чтобы он придал салату аромат.

7. В отдельной емкости смешать соевый соус и острый соус.

8. Добавить в сковороду с овощами и грибами смесь соусов, перемешать и готовить еще около 1-2 минут.

9. Салат оставить настояться 5-10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

10. Украсить острый салат с грибами лисичками в азиатском стиле свежей зеленью (укропом или петрушкой).

Готовый салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Салат с грибами лисичками и рукколой

Для приготовления салата с грибами лисичками и рукколой вам понадобятся:

  • 200 грамм грибов лисичек;
  • 100 грамм свежей рукколы;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и свежемолотый перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

  1. Грибы лисички очистите и нарежьте тонкими полосками.
  2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
  3. Рукколу вымойте и обсушите.
  4. В сковороде разогрейте оливковое масло.
  5. Добавьте луковицу и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
  6. Добавьте грибы лисички и жарьте до мягкости, постоянно помешивая.
  7. Посолите и поперчите по вкусу.
  8. Салатную миску выложите рукколой и сверху выложите грибы лисички.
  9. Полейте салат оливковым маслом.
  10. Теперь салат с грибами лисичками и рукколой готов! Приятного аппетита!

Этот салат отлично подойдет для тех, кто ценит натуральные продукты и стремится к здоровому образу жизни. Грибы лисички богаты витаминами и микроэлементами, а руккола обладает свежим вкусом и полезными свойствами. Насладитесь этим прекрасным сочетанием!

Вопрос-ответ:

Как приготовить суп с грибами лисичками?

Для приготовления супа с грибами лисичками вам понадобятся свежие лисички, лук, картофель, морковь, сливки, соль, перец и зелень. Сначала грибы необходимо очистить и нарезать. Затем обжарить на сковороде с нарезанным луком. После этого добавить нарезанный картофель, морковь и соль. Далее нужно залить все кипятком и варить до готовности овощей. После этого добавить сливки, перец и зелень. Подавать горячим.

Какую выпечку можно приготовить с грибами лисичками?

С грибами лисичками можно приготовить много интересных выпечек. Например, пиццу с лисичками, где грибы служат топпингом на тесте. Или грибной пирог, где лисички могут выступать в роли начинки. Также можно приготовить грибные куличи, добавив лисички к тесту. Возможностей много, стоит экспериментировать и находить свои любимые варианты.

Какие салаты можно приготовить с грибами лисичками?

С грибами лисичками можно приготовить разнообразные салаты. Например, можно приготовить грибной салат со свежими овощами, добавив листья салата, огурцы, помидоры и маринованные лисички. Или можно приготовить грибной салат с картофелем, добавив отварной картофель, маринованные лисички, лук и майонез. Вариантов много, выбирайте по своему вкусу.

Какую пасту можно приготовить с грибами лисичками?

С грибами лисичками можно приготовить вкусную пасту. Например, можно приготовить пасту с лисичками и шпинатом, добавив варенную пасту, обжаренные лисички и свежий шпинат. Можно также приготовить пасту с лисичками и сливками, добавив варенную пасту, обжаренные лисички и сливки. Вариантов много, выбирайте по своему вкусу и наслаждайтесь вкусом.

Как приготовить суп из грибов лисичек?

Для приготовления супа из грибов лисичек вам понадобятся: лисички — 300 г, картофель — 2 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сельдерей (по желанию) — 1 стебель, сливки — 100 мл, соль, перец и зелень по вкусу. Сначала очистите и нарежьте овощи. Обжарьте лук и морковь на растительном масле в кастрюле. Добавьте нарезанный картофель, грибы и селяндерей. Залейте овощи и грибы водой и варите до готовности. Затем добавьте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Какой салат можно приготовить с грибами лисичками?

Один из вариантов салата с грибами лисичками это салат с авокадо и помидорами. Для его приготовления вам понадобится: лисички — 200 г, авокадо — 1 шт., помидоры — 2 шт., зелень (укроп, петрушка) — по вкусу, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец — по вкусу. Сначала обжарьте грибы на оливковом масле до готовности. Нарежьте авокадо и помидоры кубиками. Посолите, поперчите и добавьте лимонный сок. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте зелень и полейте оливковым маслом. Салат готов к подаче!

Какую горячую закуску можно приготовить с грибами лисичками?

Одна из вариаций горячей закуски с грибами лисичками — это тарталетки с грибами. Для их приготовления вам понадобятся: тарталетки — 8 шт., лисички — 200 г, лук — 1 шт., сыр твердый — 100 г, масло растительное — 2 ст. л., соль и перец — по вкусу. Сначала очистите грибы и нарежьте их. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте до готовности. Подсолите и поперчите по вкусу. Выложите начинку в тарталетки, посыпьте натертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут. Получившиеся тарталетки с грибами готовы к подаче на стол!

Related Post

Добавить комментарий