Горячее
29 февраля 2024

Рецепты из куриного фарша: вкусные и простые блюда для всей семьи

Куриный фарш — это универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления множества вкусных блюд для всей семьи. Он отлично сочетается со многими продуктами и легко превращается в разнообразные кулинарные шедевры.

Мясной фарш из куриного мяса является одним из самых низкокалорийных видов фарша, поэтому его может смело включить в свой рацион каждый, кто следит за своим питанием. Он также содержит меньше жира по сравнению с другими видами фарша, что делает его более здоровым выбором для приготовления разнообразных блюд.

Куриный фарш можно использовать для приготовления таких популярных блюд, как котлеты, фаршированные перцы, мясные шарики, лазанью и многое другое. Благодаря своей мягкой консистенции, фарш легко подвергается тепловой обработке и быстро запекается, что существенно экономит время на приготовление пищи.

Мини-котлетки из куриного фарша

Что нам понадобится:

  • 500 г куриного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки сухарей
  • По вкусу соль, перец, специи

Шаг 1: Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

Шаг 2: Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и сухари в большой миске. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 3: Сформируйте небольшие котлетки из полученного фарша. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Шаг 4: Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки. Постепенно переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились.

Шаг 5: Готовые мини-котлетки из куриного фарша можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или любимым соусом.

Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить что-то вкусное и полезное.

Приятного аппетита!

Классические мини-котлетки

Для приготовления классических мини-котлеток вам понадобится куриный фарш, яйцо, сухари, соль, перец и специи по вкусу. Все ингредиенты смешиваются вместе, затем полученная масса формируется в маленькие котлетки.

Затем котлетки обжариваются на среднем огне до золотистой корочки. Готовые мини-котлетки можно подавать с гарниром из картофельного пюре, свежими овощами или салатом.

Классические мини-котлетки из куриного фарша — это прекрасный вариант для разнообразия обычного меню и удовлетворения аппетита всей семьи. Это блюдо просто в приготовлении, а вкус мягкий и нежный. Попробуйте приготовить мини-котлетки и насладитесь их превосходным вкусом!

Мини-котлетки с сыром и специями

Ингредиенты:

  • 500 г куриного фарша
  • 100 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сухих сухарей
  • 1 чайная ложка смеси итальянских трав
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Приготовление:

  1. Натрите твердый сыр на мелкой терке.
  2. В большой миске смешайте куриный фарш, натертый сыр, яйцо, сухие сухари, смесь итальянских трав, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
  3. Сформируйте небольшие мини-котлетки из полученной смеси фарша.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мини-котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. Готовые мини-котлетки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Мини-котлетки с сыром и специями готовы! Подаются они горячими. Можно подать с соусом по вашему выбору и гарниром из картофельного пюре или свежих овощей. Приятного аппетита!

Мини-котлетки в кисло-сладком соусе

Для приготовления мини-котлеток в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Куриный фарш 500 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Панировочные сухари 1/2 стакана
Молоко 1/4 стакана
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Кетчуп 4 столовые ложки
Уксус 2 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Вода 1/4 стакана
Крахмал 1 чайная ложка

Шаги приготовления мини-котлеток в кисло-сладком соусе:

  1. В большой миске соедините куриный фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, панировочные сухари и молоко.
  2. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  3. Сформируйте небольшие мини-котлетки из приготовленного фарша.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлетки с обеих сторон до золотистого цвета.
  5. Для соуса смешайте кетчуп, уксус, соевый соус, мед и воду в небольшой кастрюле.
  6. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения.
  7. Добавьте крахмал, растворенный в небольшом количестве воды, в соус и помешивайте, пока соус не загустеет.
  8. Уберите соус с огня и оставьте его на несколько минут, чтобы он немного остыл.
  9. Полейте готовые котлетки получившимся соусом и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Фаршированные печеньки из куриного фарша

Для приготовления этого блюда вам понадобится следующие ингредиенты:

  • 400 г куриного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • несколько веточек зелени (укроп, петрушка)
  • 50 г сыра

Для начала приготовьте фарш. Перемешайте куриный фарш с яйцом, мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Затем возьмите небольшую порцию фарша и сформуйте из нее плоский круглый котлету. На одну половину котлеты положите немного натертого сыра, зелень и сложите другую половину котлеты сверху, чтобы получилась печенька с начинкой.

Повторите эту операцию со всем оставшимся фаршем и начинкой.

Далее разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фаршированные печеньки с двух сторон до золотистого цвета. Затем перекладывайте их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Фаршированные печеньки из куриного фарша готовы! Подавайте их горячими с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, овощным салатом или кашей.

Приятного аппетита!

Печеньки с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • 400 г куриного фарша;
  • 100 г твердого сыра;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки зелени (укроп, петрушка, базилик);
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Сыр натрите на мелкой терке.
  2. В миску добавьте куриный фарш, сливочное масло, яйцо, майонез, зелень, соль и перец.
  3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
  4. Сформируйте печеньки из получившейся массы и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  5. Выпекайте печеньки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут или до золотистой корочки.
  6. Готовые печеньки с сыром и зеленью подавайте горячими. Приятного аппетита!

Печеньки с сыром и зеленью — это оригинальное и вкусное блюдо, которое точно понравится всей семье! Попробуйте приготовить его в домашних условиях и порадуйте близких вкусным ужином.

Фаршированные печеньки с грибами

Для приготовления фаршированных печенек с грибами понадобится:

Ингредиенты:

  1. Куриный фарш — 300 г
  2. Свежие шампиньоны — 200 г
  3. Соль — по вкусу
  4. Перец — по вкусу
  5. Лук — 1 шт.
  6. Чеснок — 2 зубчика
  7. Масло растительное — для жарки
  8. Яйцо — 1 шт.
  9. Мука — 2 ст. ложки
  10. Панировочные сухари — для обваливания

Приготовление:

  1. Перед началом готовки, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок, шампиньоны и обжаривайте до мягкости грибов.
  3. В большой миске смешайте куриный фарш, обжаренные шампиньоны, соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  4. Добавьте муку и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет однородным.
  5. Сформируйте небольшие плоские круглые печенки из фарша и обваляйте их в панировочных сухарях.
  6. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте печенки до золотистой корочки с обеих сторон.
  7. Подавайте фаршированные печеньки с грибами горячими, украсьте зеленью по желанию.

Фаршированные печеньки с грибами готовы! Приятного аппетита!

Печеньки с фаршем в томатном соусе

Для приготовления печенек с фаршем в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриный фарш — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Красный перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Петрушка — по вкусу
  • Томатный соус — 200 г
  • Растительное масло — для жарки

Шаг 1: Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Куриный фарш выложить в большую миску и добавить лук, чеснок, красный перец, соль, черный перец, яйцо, панировочные сухари и мелко нарезанную петрушку. Все тщательно перемешать.

Шаг 2: Сформировать из получившейся массы небольшие плоские печеньки.

Шаг 3: Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить печеньки с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 4: Влить в сковороду томатный соус и немного воды. Тушить печеньки в соусе на медленном огне около 15–20 минут.

Печеньки с фаршем в томатном соусе готовы! Подавайте их горячими как самостоятельное блюдо или гарнир к гарниру. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить котлеты из куриного фарша?

Для приготовления котлет из куриного фарша вам понадобится куриный фарш, яйцо, лук, чеснок, соль, перец и сухари. Сначала смешайте фарш с яйцом, луком (мелко нарезанным) и чесноком (пропустите через пресс). Затем добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте все ингредиенты. Отделите небольшую порцию фарша — это будет «пробный» котлета, чтобы проверить правильность пропорций и при необходимости добавить специи или соль. Затем сформируйте котлеты из оставшейся массы, обваляйте их в сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Вкусные котлеты из куриного фарша готовы!

Как приготовить голубцы с куриного фарша?

Для приготовления голубцов с куриного фарша вам понадобится капуста, куриный фарш, рис, лук, чеснок, соль, перец, томатный соус. Сначала отварите рис до полуготовности. Затем разделите капусту на отдельные листья, вырежьте у них твердую часть, залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Пока капуста пропаривается, приготовьте начинку: смешайте куриный фарш с рисом, луком (мелко нарезанным) и чесноком (пропустите через пресс). Добавьте соль и перец по вкусу. Начините капустные листья фаршем и завяжите голубцы. Затем положите голубцы в кастрюлю, залейте их томатным соусом и тушите на медленном огне около 1-1,5 часа. Вкусные голубцы с куриного фарша готовы!

Какими ингредиентами можно дополнить куриный фарш, чтобы приготовить вкусный ужин?

Куриный фарш можно дополнить мелко нарезанной луковицей, чесноком, зеленью (петрушкой, укропом), сыром, яйцом, хлебными крошками или крошкой из панировочных сухарей. Все эти ингредиенты придадут блюду из куриного фарша интересный вкус и аромат.

Какие блюда можно приготовить из куриного фарша в духовке?

Из куриного фарша в духовке можно приготовить множество вкусных блюд. Например, запеченное куриное филе с овощами, фаршированные кабачки, котлеты или фрикадельки.

Какие варианты куриного фарша можно приготовить на гриле?

На гриле можно приготовить куриные бургеры, кебабы или шашлык из куриного фарша. Это отличные варианты для летнего приготовления пищи на открытом воздухе.

Где можно использовать куриный фарш, кроме как приготовить куриную фаршевую запеканку?

Куриный фарш можно использовать в самых разных блюдах. Например, его можно использовать для приготовления фаршированных овощей (помидоров, перцев), для приготовления куриных котлет или мясных шариков в соусе. Также из куриного фарша можно делать равиоли и другие виды начинок для пельменей и вареников.

Related Post

Добавить комментарий