Горячее
29 февраля 2024

Быстрый и вкусный рецепт супа с фрикадельками из фарша

Суп с фрикадельками из фарша — это настоящая классика домашней кухни. Это простое, сытное и вкусное блюдо, которое всегда пользуется популярностью у всей семьи. Благодаря использованию фарша, такой суп имеет нежный и ароматный вкус, а фрикадельки придают ему особую сочность.

Готовить суп с фрикадельками из фарша очень просто и быстро. Не требуется много ингредиентов, а пошаговые инструкции помогут вам легко и точно приготовить это вкусное блюдо.

Для приготовления супа с фрикадельками вам понадобятся: фарш из свинины или говядины, лук, чеснок, яйцо, соль, перец, мука, масло для обжарки, зелень и тушеные овощи (морковь, картофель, лук, сельдерей).

Суп с фрикадельками из фарша — это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и порадуйте своих близких вкусным и питательным супом!

Быстрый и вкусный рецепт супа с фрикадельками из фарша

Ингредиенты:

  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 литр бульона (говяжего или куриного)
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2-3 картофелины
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Подготовьте овощи: морковь, лук и картофель очистите и нарежьте кубиками.
  2. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного масла.
  3. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  4. Затем добавьте морковь и картофель, и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
  5. В это время сформируйте фрикадельки из фарша. Просто возьмите небольшое количество фарша и скатайте его в маленькие шарики.
  6. Добавьте бульон в кастрюлю с овощами и доведите до кипения.
  7. Как только суп закипит, аккуратно положите фрикадельки в кастрюлю.
  8. Варите суп на низком огне около 15-20 минут, пока фрикадельки не будут готовы.
  9. После этого приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  10. Подавайте суп с фрикадельками горячим, посыпав зеленью для украшения.

Теперь вы знаете, как приготовить быстрый и вкусный суп с фрикадельками из фарша. Приятного аппетита!

Рецепт супа с фрикадельками из фарша

Ингредиенты:

  • 500 г говяжего фарша;
  • 1 литр бульона (можно использовать говяжий или куриный);
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 картофелины;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 яйцо;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления фрикаделек. В говяжий фарш добавьте яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  2. Слепите фарш в небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех.
  3. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь. Доведите до кипения.
  4. Добавьте в кипящий бульон мелко нарезанный лук и тонко натертую морковь. Варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
  5. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте в кастрюлю к овощам и варите еще 10-15 минут.
  6. Аккуратно опускайте фрикадельки в суп. Варите еще 5-7 минут, пока они не станут готовыми.
  7. Подавайте суп горячим, украсив зеленью по желанию.

Суп с фрикадельками из фарша готов! Получается очень ароматный и вкусный. Попробуйте приготовить этот суп сами и порадуйте свою семью вкусным и сытным блюдом!

Ингредиенты для приготовления супа:

  • Фарш (говядина, свинина или курица) — 500 г
  • Лук — 1 средняя головка
  • Морковь — 1 штука
  • Картофель — 3 штуки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 1 штука
  • Хлебные сухари — 2 столовые ложки
  • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Фрикадельки:

Для приготовления фрикаделек обычно используется свежий фарш. Вы можете взять фарш из любого мяса – говядины, свинины, куриного или смешанный фарш. Фарш смешивается с различными добавками, такими как яйца, лук, чеснок, соль, специи и зелень, для того чтобы придать фрикаделькам свежий и ароматный вкус.

Чтобы фрикадельки получились сочными и нежными, их обычно варят или жарят на сковороде до золотистой корочки, после чего добавляются в готовый суп. Фрикадельки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а затем добавить в суп перед подачей на стол.

Фрикадельки – это отличный способ получить мясной протеин в вашем супе. Они придают блюду насыщенный вкус и делают его более сытным. Попробуйте приготовить суп с фрикадельками из фарша и насладитесь быстрым и вкусным обедом или ужином!

Овощи:

Кроме фрикаделек, основу супа составляют различные овощи, которые придают блюду сочность и вкус. Для приготовления супа с фрикадельками рекомендуется использовать следующие овощи:

— Картофель. Он добавляет насыщенность и густоту супу, а также является незаменимым источником энергии.

— Лук. Он придает супу глубину вкуса и аромат, а также является природным антисептиком и важным источником витаминов.

— Морковь. Она обладает нежным вкусом и придает супу приятную сладость. Морковь содержит много витамина А, который необходим для здоровья кожи и зрения.

— Перец. Он добавляет яркость и остроту супу, а также является отличным источником витамина С.

— Петрушка. Она придает супу свежий аромат и является хорошим источником витамина К, который необходим для свертывания крови и здоровья костей.

Все эти овощи можно использовать как в свежем виде, так и предварительно обжаривая или туша на небольшом количестве масла. Они могут быть нарезаны кубиками или соломкой в зависимости от предпочтений.

Приготовление супа:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: фарш, лук, яйцо, соль, перец, молотый карри.

2. Приготовьте фрикадельки: в большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и молотый карри. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

3. Сформируйте небольшие шарики из полученной фаршевой смеси. Выложите их на тарелку.

4. В кастрюле нагрейте воду до кипения. Затем поместите в нее фрикадельки и варите их около 10 минут, пока они не станут полностью готовыми.

5. В это время подготовьте овощи для супа: морковь, лук, картофель. Очистите их, нарежьте кубиками.

6. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте на нем лук и морковь до золотистого цвета.

7. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с фрикадельками. Добавьте нарезанный картофель.

8. Залейте все кипящей водой из чайника, так чтобы она полностью покрыла ингредиенты в кастрюле.

9. Варите суп с фрикадельками на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким и готовым.

10. Приправьте суп солью, перцем и любыми другими приправами по вкусу.

11. Подавайте горячий суп с фрикадельками на стол. Приятного аппетита!

Приготовление фрикаделек:

1. В миске смешайте фарш с нарезанным луком, солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

2. Слепите небольшие фрикадельки из получившейся массы. Вы можете использовать ложку или влажными руками формировать фрикадельки.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки. При жарке необходимо помнить о том, чтобы фрикадельки были хорошо прожарены, но не пережарены.

4. Поставьте готовые фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки жира.

5. Готовые фрикадельки можно подавать в суп или на бокале к гарниру. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить суп с фрикадельками из фарша?

Для приготовления супа с фрикадельками из фарша, сначала нужно приготовить фарш, смешав мясной фарш с яйцом, солью, перцем и другими специями по вкусу. Затем из получившейся массы нужно сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. После этого в кипящий бульон положить нарезанное картофель, морковь, лук, а также лавровый лист и прочие специи. Варить все вместе до готовности овощей. В конце добавить фрикадельки и дать супу настояться. Получается очень вкусный и сытный суп.

Можно ли заменить мясной фарш на другой вид фарша?

Да, конечно, вы можете заменить мясной фарш на другой вид фарша, если у вас есть какие-то предпочтения или ограничения в питании. Например, вы можете приготовить суп с фаршем из индейки, курицы или говядины. Выбор фарша зависит от ваших предпочтений по вкусу и диетических потребностей.

Можно ли приготовить этот суп без фрикаделек?

Да, конечно, вы можете приготовить этот суп без фрикаделек. Просто не добавляйте фарш и не обжаривайте его на сковороде. Вместо фрикаделек вы можете добавить в суп другие ингредиенты, такие как лапша, рис, овощи или крупы. Это позволит вам получить более разнообразный и интересный вкус супа.

Related Post

Добавить комментарий