10 вкусных и простых рецептов для пикника — идеальное меню для отдыха на природе

Лето — идеальное время для приятных прогулок на природе и организации пикников с семьей и друзьями. А что может быть лучше, чем насладиться солнцем и свежим воздухом, а еще и полакомиться вкусной едой? Если вы планируете отправиться на пикник, обязательно прочтите эту статью, в которой мы собрали для вас 10 простых и вкусных рецептов, которые можно легко приготовить и взять с собой!

1. Шашлык из свинины с овощами. Классический рецепт пикникового шашлыка — мягкое мясо, маринованное в ароматных специях и поджаренное на гриле. Для приготовления нужно взять свинину, нарезать ее кусочками, замариновать в соевом соусе с чесноком и луком, добавить овощи (помидоры, перец, лук) и запекать до готовности.

2. Салат «Греческий». Один из самых популярных салатов на пикнике — греческий салат. В его состав входят огурцы, томаты, перец, маслины, сыр фета и предварительно заправленный оливковым маслом, лимонным соком и специями. Этот салат спасительно освежает в жаркий летний день и нежно дополняет любое блюдо с мясом.

3. Сэндвичи с куриной грудкой и авокадо. Легкие и сытные сэндвичи отлично подойдут для пикника. Просто обжарьте куриную грудку на гриле или сковороде, нарежьте ломтиками и добавьте их в хлеб, смазанный авокадо. Можно дополнить свежими овощами, листьями салата и майонезом — и вкусный ланч готов!

4. Овощной гриль. Пикник — это прекрасная возможность насладиться приготовленными на огне овощами. Нарежьте на крупные кусочки цветную капусту, баклажаны, морковь, перец, слегка посолите и запеките на гриле до мягкости. Аромат и вкус гриль-овощей станет отличным дополнением к другим блюдам.

5. Фруктовый салат. На пикник всегда приятно съесть что-нибудь свежее и легкое. Фруктовый салат — идеальный выбор! Нарежьте разнообразные фрукты (яблоки, груши, апельсины, киви, бананы), добавьте сок лимона и мятные листья, перемешайте и наслаждайтесь нежным и освежающим вкусом.

6. Крылышки «Барбекю». Аппетитные крылышки, запеченные в барбекю-соусе, станут настоящим хитом на вашем пикнике. Просто запеките крылья в духовке или на гриле, смажьте соусом и доведите до румяной корочки. Аромат и нежность мяса заставят всех размять пальцы и насладиться вкусом.

7. Картофельное пюре с соусом. Еще одно простое, но вкусное блюдо для пикника — картофельное пюре. Сварите картофель, разомните его в пюре, добавьте масло и молоко, соль и перец по вкусу. И незабываемый вкус придаст дополнительный соус: грибной, сливочный или с чесноком и зеленью.

8. Маринованные овощи. Разнообразьте свой пикник разноцветными маринованными овощами. Нарежьте морковь, огурцы, горошек, лук, чеснок. Заправьте их винным уксусом, сахаром, солью и специями и оставьте на 2-3 часа на холоде настояться. Получится овощная закуска, дополняющая любое мясное или рыбное блюдо.

9. Пирожки с начинкой. Взять готовые или приготовить самим пирожки с начинкой — отличная идея для перекуса на пикнике. Можно испечь яблочные или мясные пирожки, который будут незаменимыми вкусняшками, когда захочется чего-то сытного и сладкого.

10. Завершение душевного пикника — десерт «Хлеб-соль». Этот оригинальный и простой десерт станет прекрасным завершением пикника. Возьмите кусочек свежего ржаного хлеба, присыпьте его солью и наслаждайтесь необычным сочетанием вкусов.

Не забывайте, что главное на пикнике — хорошая компания и веселое настроение. И, конечно, вкусная еда! Наслаждайтесь летом и пробуйте новые рецепты!

Вкусные горячие блюда

На пикнике всегда приятно насладиться горячими блюдами, которые окунут вас в атмосферу комфорта и уюта. Предлагаем вам несколько простых рецептов, которые точно понравятся вашим гостям.

1. Шашлык из свинины

Превратите обычную свиную грудинку в сочное и ароматное блюдо. Намагничивайте куски мяса в маринаде из лимонного сока, сметаны, сухих специй и растительного масла. Затем нарежьте овощи на шпажки и готовьте на гриле до золотистой корочки.

2. Куриные крылышки в кляре

Нежные и хрустящие крылышки, обволакиваемые тонким слоем теста, станут отличным выбором для вашего пикника. Приготовьте кляр из яиц, муки, соды и специй, обмакните крылышки в него и жарьте на сковороде до золотистого цвета.

3. Печеная овощная запеканка

Сочетание цветной капусты, брокколи и моркови в запеканке с добавлением сливочного соуса предоставит вам возможность насладиться вкусными и полезными овощами. Запекайте в духовке до золотистой корочки и подавайте в горячем виде.

4. Пирожки с мясом и грибами

Сочные и ароматные пирожки, наполеннные фаршем из свинины, грибов и лука, будут отличным вариантом для пикника. Замесите тесто из муки, яиц, молока и соли, сформируйте пирожки и запекайте в духовке до золотистой корочки.

5. Гренки с сыром и чесноком

Ароматные гренки, обсыпанные тертым сыром и чесноком, станут превосходной закуской для вашего пикника. Разрежьте багет на ломтики, смажьте их маслом, посыпьте смесью сыра и чеснока, и запекайте в духовке до золотистого цвета.

6. Шарики из картофельного пюре

Нежные и ароматные шарики из картофельного пюре с добавлением сыра и зелени станут отличным дополнением к вашему пикнику. Сформируйте шарики из немного остывшего картофельного пюре, обваляйте их в яйце, смешанном со специями и сухарями, и жарьте на сковороде до золотистого цвета.

7. Горячий сыр с томатами и зеленью

Богатый сыр, сочные томаты и ароматная зелень – это идеальная комбинация для приготовления горячего сыра. Расплавьте сыр на гриле, добавьте нарезанные томаты и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим с хрустящими крекерами.

8. Картофельные оладьи с грибами

Сочные и ароматные оладьи из картофеля с добавлением грибов будут превосходной горячей закуской на вашем пикнике. Смешайте тертый картофель с нарезанными грибами и луком, сформируйте оладьи и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

9. Жаркое из свинины с овощами

Приготовьте ароматное и нежное жаркое из свинины с овощами – это отличное решение для горячего блюда на пикнике. Обжарьте мясо с луком, добавьте овощи и тушите до готовности. Подавайте с картофельным пюре или свежим хлебом.

10. Креветки с соусом терияки

Аппетитные креветки, обильно заправленные ароматным соусом терияки, будут превосходным горячим блюдом на вашем пикнике. Обжарьте креветки на сковороде, добавьте соус терияки и готовьте, пока соус слегка не загустеет.

Маринованные шашлыки из свинины

Вам потребуется следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Свинина (шейка)	1 кг
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	4 зубчика
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Майонез	2 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Лимонный сок	2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свинину кубиками примерно 3х3 см.
2. Лук очистите и нарежьте кольцами, чеснок измельчите.
3. Приготовьте маринад, смешав лук, чеснок, майонез, соевый соус, растительное масло, лимонный сок, соль и перец.
4. Положите кусочки свинины в маринад и оставьте на ночь в холодильнике.
5. На следующий день нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на решетке до готовности.
6. Подавайте готовые маринованные шашлыки на стол, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Куры-гриль с пряным соусом

Для приготовления куры-гриль вам понадобятся куринные кусочки, соль, перец, оливковое масло и пряный соус. Перед готовкой курицу можно мариновать в соусе для насыщения мяса пряными вкусовыми нотками. Затем курицу нужно обжарить на гриле до готовности. Не забудьте периодически переворачивать кусочки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

Пряный соус для куры-гриль можно приготовить из соевого соуса, меда, чеснока, имбиря, чили и лимонного сока. Этот соус придаст блюду пикантность и яркость. Пряный соус можно предварительно приготовить и взять с собой на пикник. Он будет прекрасно сочетаться с другими блюдами на гриле, а также можно его использовать для заправки салатов или маринования других мясных изделий.

Куры-гриль с пряным соусом — отличный выбор для пикника. Готовьте с удовольствием!

Легкие и освежающие закуски

На пикнике всегда хочется наслаждаться легкой и освежающей едой. Ниже представлены 3 варианта закусок, которые точно подойдут для этого случая.

1. Томатный салат с огурцами и луком

Простой в приготовлении, этот салат будет отлично сочетаться со всеми блюдами на пикнике. Вам потребуется 4 помидора, 2 огурца, несколько веточек зеленого лука, соль, перец и оливковое масло. Нарежьте помидоры и огурцы кубиками, мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соль, перец и оливковое масло по вкусу. Перемешайте и закуска готова!

2. Авокадо с лимонным соусом

Авокадо — это идеальная закуска для пикника, оно очень питательное и легко переносит транспортировку. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть на тарелку. Для соуса смешайте сок половины лимона с оливковым маслом, солью и перцем. Полейте авокадо этим соусом и наслаждайтесь вкусом!

3. Круассаны со сметаной и лососем

Это закуска, которая позволит вам насладиться ароматами и вкусами настоящего пикника. Возьмите несколько свежих круассанов, разрежьте их пополам. Смажьте каждую половинку сметаной и выложите на них кусочки свежего лосося. Положите крышку круассана сверху — и вкусная закуска готова!

Не забудьте приготовить эти легкие и освежающие закуски для вашего следующего пикника! Они придадут вашему приключению особый вкус и настроение!

Салат «Греческий» с оливками и сыром фета

Для приготовления салата «Греческого» вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2-3 помидора,

— 1-2 огурца,

— 1 красный лук,

— 200 грамм оливок без косточек,

— 200 грамм сыра фета,

— свежая петрушка,

— оливковое масло,

— соль и перец по вкусу.

В первую очередь, помидоры и огурцы следует нарезать кубиками, а красный лук мелко порубить. Затем, оливки можно добавить целиком или нарезать пополам. Теперь приготовьте дрессинг из оливкового масла, соли и перца.

Положите нарезанные овощи в большую миску, добавьте оливки и натертый сыр фета. Перед подачей посыпьте салат свежей петрушкой и полейте дрессингом.

Вкусный и освежающий салат «Греческий» с оливками и сыром фета готов! Он отлично сочетается с грилем и идеально подойдет для любого пикника!

Сэндвичи с копченым лососем и сливочным сыром

Для приготовления этих сэндвичей, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Французский багет — 1 штука
• Копченый лосось — 200 грамм
• Сливочный сыр — 100 грамм
• Маслины без косточек — 50 грамм
• Лимон — 1 штука
• Свежий укроп или петрушка — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте французский багет на тонкие ломтики.
2. Разомните сливочный сыр с помощью вилки и намажьте каждый ломтик багета.
3. Нарежьте копченый лосось на небольшие кусочки и выложите их на сыр.
4. Добавьте нарезанные маслины, свежий укроп или петрушку.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Сбрызните свежевыжатым лимонным соком.
7. Сложите сэндвичи и подавайте сразу.

Сэндвичи с копченым лососем и сливочным сыром являются прекрасным вариантом для пикника. Они легко транспортируются и будут вкусным дополнением к вашему отдыху на природе. Наслаждайтесь свежим воздухом и вкусной едой в хорошей компании!

Крылышки барбекю с соусом на выбор

Ингредиенты:

• 2 кг крылышек
• 50 мл соевого соуса
• 50 мл кетчупа
• 50 мл горчицы
• 2 столовых ложки сока лимона
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. В большой миске смешайте соевый соус, кетчуп, горчицу, сок лимона, мед, растительное масло, чеснок, соль и перец. Это будет ваш маринад для крылышек.
2. Добавьте крылышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый крылышек был покрыт соусом. Оставьте на 1-2 часа или на ночь в холодильнике.
3. Разогрейте гриль или сковороду.
4. Выложите крылышки на гриль или сковороду и жарьте по 15-20 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными. Периодически переворачивайте крылышки.
5. Готовые крылышки барбекю подавайте с соусами на выбор. Я рекомендую классический барбекю соус, горчичный соус и сметанно-чесночный соус.

Теперь у вас есть отличный рецепт для пикника – крылышки барбекю с соусом на выбор! Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие рецепты подойдут для пикника?

На пикнике можно приготовить много разных блюд. Например, гриль, шашлык, салаты, закуски, сэндвичи и десерты.

Как приготовить гриль для пикника?

Чтобы приготовить гриль для пикника, нужно выбрать место для его установки, подготовить угли или дрова, разжечь их и установить решетку для жарки. Затем можно начинать готовить мясо, рыбу или овощи на гриле.

Какие салаты можно приготовить для пикника?

Для пикника подойдут свежие овощные салаты, например, греческий салат, цезарь или оливье. Также можно приготовить салаты с мясом или рыбой, например, салат с курицей и манго или салат с тунцом и оливками.

Как приготовить шашлык для пикника?

Для приготовления шашлыка для пикника нужно выбрать мясо, нарезать его кусками, замариновать в специях и масле, дать постоять в холодильнике несколько часов. Затем насаживать мясо на шампуры и жарить на гриле до готовности.

Какие десерты подойдут для пикника?

Для пикника можно приготовить различные десерты, например, фруктовые салаты, пироги, печенье или мороженое. Также можно сделать шоколадные фондю или грильяжные бананы.

Какие ингредиенты нужны для приготовления рецепта грильованных овощей?

Для приготовления грильованных овощей вам понадобятся свежие овощи (такие как перец, баклажаны, цукини), оливковое масло, соль, перец и любые дополнительные специи по вкусу.